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Préparation froide

22 produits
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Grand choix de matériel professionnel de préparation des plats pour les hôtels et les résidences hôtelières. Retrouvez le matériel professionnel dont vous avez besoin : mixeurs, blender, hachoir, robot, aiguiseur, presse-agrumes, ...

  • Mixeur blender 2 l blanc

    Mixeur blender 2 l blanc

    Réf. 508166

    "• Idéal pour cocktails, sauces, purée, glace pilée• Lame en acier inoxydable• Récipient en polycarbonate sans Bisphénol : 2 litres.• 3 programmes: 35, 60 et 90 sec.• Fonction pouls• Poids: 6 kg• Dim .: L 205 x P 230 x H 500 mm• Alimentation: 230 V / 1 HP / 0,95 kW"

    à partir de328€00
  • Mixeur blender 2 l bordeaux

    Mixeur blender 2 l bordeaux

    Réf. 508185

    "• Idéal pour cocktails, sauces, purée, glace pilée• Lame en acier inoxydable• Récipient en polycarbonate sans Bisphénol : 2 litres.• 3 programmes: 35, 60 et 90 sec.• Fonction pouls• Poids: 6 kg• Dim .: L 205 x P 230 x H 500 mm• Alimentation: 230 V / 1 HP / 0,95 kW"

    à partir de328€00
  • Mixeur blender 2 l noir

    Mixeur blender 2 l noir

    Réf. 508190

    "• Idéal pour cocktails, sauces, purée, glace pilée• Lame en acier inoxydable• Récipient en polycarbonate sans Bisphénol : 2 litres.• 3 programmes: 35, 60 et 90 sec.• Fonction pouls• Poids: 6 kg• Dim .: L 205 x P 230 x H 500 mm• Alimentation: 230 V / 1 HP / 0,95 kW"

    à partir de328€00
  • Set complet pour blender  1,5 l

    Set complet pour blender 1,5 l

    Réf. 508128

    • Couteau, bol et couvercle inclus

    à partir de136€00
  • Trancheur à gravité lame 300 mm

    Trancheur à gravité lame 300 mm

    Réf. 505686

    "• Corps: aluminium anodisé, lame en acier trempé et chromé• Ø de la lame: 300 mm• Épaisseur de coupe réglable (0 - 12 mm)• Aiguiseur• Anneau de protection de la lame• Chariot monté sur roulements à billes• Dim .: L 630 x P 530 x H 460 mm• Alimentation: 230 V / 1 HP / 0,25 kW"

    à partir de648€00

    Port gratuit Acheter
  • Poussoir à saucisse vertical inox et alu 5 l

    Poussoir à saucisse vertical inox et alu 5 l

    Réf. 505708

    "• Capacité : 5 litres• Idéal pour la préparation de saucisses maison • Cylindre en acier inoxydable, piston aluminium• Livré avec 4 entonnoirs: Ø 10/20/30/35 mm• Poids : 14 kg• Dim .: L 350 x P 320 x H 735 mm"

    à partir de238€00
  • Poussoir à saucisse vertical inox et alu 7 l

    Poussoir à saucisse vertical inox et alu 7 l

    Réf. 505712

    "• Capacité : 7 litres• Cylindre en acier inoxydable, piston aluminium• Réducteurs de précision• Comprend 4 entonnoirs: Ø 10/20/30/35 mm• Poids : 16kg• Dim .: L 380 x P 350 x H 740 mm"

    à partir de312€00
  • Trancheur à saucisse manuel inox max 21 cm

    Trancheur à saucisse manuel inox max 21 cm

    Réf. 505727

    "• Conçu en acier inoxydable• Epaisseur de tranches: 18 mm• Nombre de tranches: 11• Pour saucisses d'une longueur max. de 210 mm• Peut être démonté pour un nettoyage facile• Ventouses pour assurer une fixation sûre• Poids: 2 kg• Dim .: L 310 x P 150 x H 210 mm"

    à partir de156€00
  • Mixer plongeur vitesse fixe bras 200 mm

    Mixer plongeur vitesse fixe bras 200 mm

    Réf. 505731

    "• Vitesse mixeur fixe, Cap. Max. récipient 10l• Longueur du bras de mixeur : 200 mm• Longueur totale : 485 mm• 9000 trs/min• Poids: 1,9 kg• Alimentation : 230 V / 1 HP / 0,25 kW"

    à partir de352€00
  • Mixer plongeur vitesse fixe bras 290 mm

    Mixer plongeur vitesse fixe bras 290 mm

    Réf. 505746

    "• Vitesse mixeur fixe, Cap. Max. récipient 15l• Longueur du bras de mixeur : 265 mm• Longueur totale : 550 mm• 9000 trs/min• Poids: 2 kg• Alimentation : 230 V / 1 HP / 0,25 kW"

    à partir de392€00
  • Mixer plongeur vitesse variable bras 420 mm

    Mixer plongeur vitesse variable bras 420 mm

    Réf. 505765

    "• Vitesse variable, Cap. Max. récipient 60l• Longueur du bras de mixeur : 377 mm• Longueur totale : 732 mm• 14000 trs/min• Poids: 3,5 kg• Alimentation : 230 V / 1 HP / 0,35 kW"

    à partir de516€00
  • Machine à glaçons air inox 15 kg

    Machine à glaçons air inox 15 kg

    Réf. 505569

    Machine à glaçons en inox. Production : 15 kg / 24h. Cubes creux. Choix entre 3 tailles de glaçons (S/M/L). Bac de stockage : 1,2 kg, eau 2 L.  Refroidissement par air. Réfrigérant R600a ECO. Equipées de 4 pieds réglables. Alimentation 230 V. Dims (cm) : L 35,6 X P 39,8 X H 43. Poids : 19 kg.

    à partir de332€00
  • Machine à glaçons air inox 26 kg

    Machine à glaçons air inox 26 kg

    Réf. 505573

    Machine à glaçons en inox. Production : 26 kg / 24h. Cubes creux. Choix entre 3 tailles de glaçons (S/M/L). Bac de stockage : 6 kg. Refroidissement par air, connexion eau. Réfrigérant R600a ECO. Equipées de 4 pieds réglables. Alimentation 230 V. Poids : 42 kg. Dims (cm) : L 42 X P 52,8 X H 65,5.

    à partir de674€00

    Port gratuit Acheter
  • Machine à glaçons air inox 40 kg

    Machine à glaçons air inox 40 kg

    Réf. 505588

    "• Corps en Acier inoxydable• Production : 40 kg / 24h / Cubes creux • Bac de stockage: 10 kg • Refroidissement par air / Connexion eau • 4 pieds réglables• Réfrigérant: R290• Poids: 55 kg• Dim .: L 496 x P 610 x H 831 mm• Alimentation: 230 V / 1 HP / 0,28 kW"

    à partir de900€00

    Port gratuit Acheter
  • Machine à glaçons pulvérisation et air inox 22 kg

    Machine à glaçons pulvérisation et air inox 22 kg

    Réf. 505592

    "• Corps en Acier inoxydable• Production : 22 kg / 24h / Cubes creux • Taille de cubes de glace env. 25 x 25 mm• Bac de stockage: 7 kg• Système de pulvérisation• Refroidissement par air / Connexion eau 3/4""• 4 pieds réglables• Réfrigérant: R290a• Dim .: L 380 x P 520 x H 637 mm• Alimentation: 230 V / 1 HP / 0,29 kW"

    à partir de855€00

    Port gratuit Acheter
  • Machine à glaçons pulvérisation et air inox 40 kg

    Machine à glaçons pulvérisation et air inox 40 kg

    Réf. 505600

    "• Corps: acier inox, couvercle avant: plastique• Production : 40 kg / 24h / cubes creux • Taille de cubes de glace env. 25 x 25 mm• Bac de stockage: 12 kg• Système de pulvérisation• Refroidissement par air • Alimentation eau ouverture 3/4"" • 4 pieds réglables• Réfrigérant: R290a• Dim .: L 505 x P 556 x H 803 mm• Alimentation: 230 V / 1 HP / 0,32 kW"

    à partir de1017€00

    Port gratuit Acheter
  • Mixeur planétaire bol inox 10 l

    Mixeur planétaire bol inox 10 l

    Réf. 505614

    "• Corps en Fonte d'aluminium • Bol et garde de sécurité en acier inox• Livrés avec fouet, crochet pétrisseur et palette• Pour environ 3 kg de pâte• 3 vitesses• Bol : Ø 244 x H 285 mm• Poids: 69 kg• Dim .: L 445 x P 366 x H 645 mm• Alimentation : 230 V / 1 HP / 0,45 kW"

    à partir de788€00

    Port gratuit Acheter
  • Mixeur planétaire bol inox 20 l

    Mixeur planétaire bol inox 20 l

    Réf. 505629

    "• Corps en Fonte d'aluminium • Bol et garde de sécurité en acier inox• Livrés avec fouet, crochet pétrisseur et palette• Pour env. . 6 kg de pâte• 3 vitesses• Bol : Ø 318 x H 290 mm• Poids: 106 kg• Dim .: L 550 x P 420 x H 790 mm• Alimentation : 230 V / 1 HP / 1,1 kW"

    à partir de1134€00

    Port gratuit Acheter

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